Gljivarski recepti
RECEEPTI SA GLJIVAMA
Boršč sa suvim gljivama
Iz naslova je jasno da je ovde reč o ruskom receptu. Ovo je jedna od mogućih modifikacija tradicionalnog ruskog jela, zapravo čorbe, koju sam pronašao u ruskoj knjizi "Gribnaja encipklopedija" autorke Galine Fedorovske...
Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 2530
GLJIVARSKI RECEPTI
Pizza bez testa
Za ovaj način pripreme pizze bez testa biraju se što krupniji i otvoreni primerci gljive srndaća. Priprema, sama po sebi, veoma je jednostavna, ali su efekti, vizuelni i ostali, veoma upečatljivi...
Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 2038
GLJIVARSKI RECEPTI
Sos od gljiva
Za ovaj sos mogu se koristiti sve vrste gljiva (prvi put sam ga spremao sa drškama šampinjona koje su preostale posle spremanja nekog drugog jela), a najbolje se slaže uz pečenu svinjetinu ili neko drugo meso koje nema izražen miris...
Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 2574
GLJIVARSKI RECEPTI
Pljeskavice od gljiva
Vrlo sitno iseckane gljive pomešati sa brašnom, sitno seckanim ili zdrobljenim belim lukom, začinima i jajetom, pa od toga napravite homogenu smesu. Gustinu podešavajte brašnom. Formirati pljeskavice koje se pre prženja uvaljaju u prezlu ili palentu...
Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 1776
PREDJELA SA GLJIVAMA KOJA POSEBNO CENE ITALIJANI
Salata od sirovih vrganja
Vrganje naseći na tanke listiće. Činiju u kojoj će salata biti poslužena namazati belim lukom, dodati isečene gljive, začine, pa izmešati...
Priprema i piše Vlada Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Autor Vlada Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 2108
RECEPTI SA GLJIVAMA
Bataci sa vrganjima u mleku
Meso se pobiberi, uvalja u mešavinu kukuruznog i pšeničnog brašna sa začinima. Panirani bataci se prže na maslacu ili margarinu da porumene sa obe strane...
Priprema i piše Vlada Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Autor Vlada Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 2366