GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Krasnice
Evo veseljaka koji pravi probleme i izuzetno iskusnim gljivarima a, zapravo, problema nema. Među prvim gljivama koje sam ubrao spadaju neki predstavnici ovog roda, ali je, takođe, i moje prvo trovanje gljivama vezano za predstavnike baš ovog roda, pa sam, valjda, zato i vezan za njih…
Piše Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Pregleda: 1592
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Jelenovo uvo
(Polyporus umbellatus)
Vrlo retka i kod nas strogo zaštićena vrsta gljiva. Smatra se i za lekovitu pa bi je valjalo, zbog toga, uzgajati. Inače, na dalekom Istoku ova vrsta se uzgaja...
Tekst i fotografije Vladimir Janjić. dipl. ing
- Detalji
- Pregleda: 2025
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Pamučasta tobolka
(Volvariella bombycina)
Ne previše poznata vrsta, poznata uglavnom onima koji se više interesuju za gljive. Predivna, jedna od najlepših, posebno što se može naći i kada drugima klima ne pogoduje previše. Ako neko pita za jestivost - nije mi poznata, a nije me ni interesovalo jer je nisam često nalazio; uvek sam je ostavljao na ukras prirodi. Može se naći i pod imenom vunenasta ovojnjača ali i jedan i drugi naziv su pomalo nategnuti, dati od mikologa, jer je narodno iskustvo slabo poznaje (ili bar ja nisam čuo za drugojačije).
Tekst i fotografije Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Pregleda: 1632
Pročitaj više: Pamučasta tobolka
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Gljiva brezin kopitnjak
Brezin kopitnjak (Piptoporus betulinus) je vrsta gljiva veoma karakterističnog izgleda i potencijalno lekovita; svakako ne tako izučena kao čaga (koja raste na istom supstratu domaćinu), ali je mnogo češća. Gljiva je nejestiva zbog svoje čvrste konzistencije mada bi, možda, sasvim mladi primerci mogli biti jestivi...
Piše Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Pregleda: 1770
Pročitaj više: Gljiva brezin kopitnjak
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Peharasta rebrašica
(Helvella acetabulum)
Peharasta rebrašica je prolećna vrsta gljiva, ne osobito česta, neproverene jestivosti pa zato preporučujem da sa njom nikako ne eksperimentišemo...
Tekst i fotografija: Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Pregleda: 1594
Pročitaj više: Peharasta rebrašica
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Prolećni hrčak ili prolećna moždanica
Prolećni hrčak (Gyromitra esculenta) je prolećna vrsta gljiva, ne osobito česta. Smatra se VEOMA OTROVNOM jer izaziva tzv. giromitrinski sindrom...
Tekst i fotografije: Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Pregleda: 1485
Pročitaj više: Prolećni hrčak ili prolećna moždanica
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Maglenka
Maglenka (Clitocybe nebularis) je vrlo česta i masovna gljiva. Redovna je u jesen u raznim šumama i praktično se javlja svake godine. Prava je šteta, po meni, što nije previše gastronomski interesantna.
Tekst i fotografije: Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Pregleda: 1884
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Sitna ili žuta lisičarka
Sitna ili žuta lisičarka (Cantharellus tubeaformis) je još jedna retka vrsta. Nalazio sam je nekoliko puta u vreme kada sam nailazio i na crnu trubu...
Piše Vladimir Janjić
- Detalji
- Pregleda: 1718
Pročitaj više: Sitna ili žuta lisičarka
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Panterova muhara
Panterova muhara (Amanita pantherina) je otrovna vrsta i treba je dobro upoznati jer se time otklanja rizik eventualne zamene. Javlja se od proleća do jeseni po belogoričnim šumama. Ne spada u retke vrste i zato je ona veoma opasna gljiva jer izaziva teška trovanja sa često fatalnim ishodom. Znakovi trovanja nastupaju relativno brzo (posle 30 minuta) te to pruža priliku da se unesrećenom ipak blagovremeno pritekne u pomoć.
Tekst i fotografije Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Pregleda: 1980
Pročitaj više: Gljiva panterova muhara
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Bodljikava puhara
Bodljikava puhara (Lycoperdon echinatum) ne spada u previše česte gljive na ovim prostorima ali se može, ponekad, naći u našim šumama. Interesantnog je oblika ali vam ne preporučujem za jelo. S obzirom na to da nije previše česta, ostavimo je zato neka raste...
Piše Vladimir Janjić (Agrobiznis magazin broj 115, strana 57)
- Detalji
- Pregleda: 1855
Pročitaj više: Bodljikava puhara
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Ljutica, paprenjača, mlečnica, bela
(Lactarius Piperatus)
Ovim tekstom načinjemo porodicu mlečnica (Lactarius). Osnovna karakteristika porodice je prisustvo mleka - soka mlečno bele ili neke druge boje. Mlečnice su bliske krasnicama (Russule) a opšti opis i jednih i drugih je veoma sličan, s tim da je kod mlečnica prisutan već opisani sok - mleko.
Piše Vladimir Janjić (Agrobizni magazin broj 113)
- Detalji
- Pregleda: 7926
Pročitaj više: Ljutica, paprenjača, mlečnica, bela