Gljive - pečurke

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Jarkocrvena (skarletna) vlažnica

(Hygrocibe coccinea)

Predivna i veoma krhka gljiva, relativno česta, osobito u jesen po planinskim pašnjacima, jarkocrvena vlažnica je jestiva ali je ona, pre svega, fenomenalna dekoracija u brojnim jelima…  

Tekst i fotografija Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji

Autor Vladimir Janjić

Objavljeno 22 maj 2020

Pogodaka: 1040

Opširnije: Jarkocrvena (skarletna) vlažnica

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Bodljikava puhara

(Lycoperdon echinatum)

Ne spada u previše česte gljive ali se može, ponekad, naći u našim šumama. Interesantnog je oblika ali vam je ne preporučujem za jelo. Imajući u vidu da nije previše česta, ostavimo je neka raste…

Tekst i fotografije Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji

Autor Vladimir Janjić

Objavljeno 19 maj 2020

Pogodaka: 1231

Opširnije: Bodljikava puhara

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Jablanovača

(Agrocybe aegerita)

Prema nekim informacijama ovo je jedna od vrsta koje su najranije počele da se uzgajaju. Danas, u našim krajevima, jablanovača nije tržišna iako je reč o vrlo čestoj i vrlo ukusnoj vrsti, posebno u aluvijalnim krajevima i na nižim nadmorskim visinama. Lično sam je najviše nalazio na posečenim topolama na obali Dunava, ali je nikada nisam našao u dolini Južne Morave...

Tekst i fotografije Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji

Autor Vladimir Janjić

Objavljeno 24 april 2020

Pogodaka: 1607

Opširnije: Jablanovača

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Brezin kopitnjak

(Piptoporus betulinus)

Još jedna od vrsta veoma karakterističnog izgleda i potencijalno lekovita; svakako ne tako izučena kao čaga (koja raste na istom supstratu domaćinu), ali mnogo češća. Gljiva je nejestiva zbog svoje čvrste konzistencije mada bi, možda, sasvim mladi primerci mogli biti...

Tekst i fotografije Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji

Autor Vladimir Janjić

Objavljeno 12 april 2020

Pogodaka: 2570

Opširnije: Brezin kopitnjak

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Đurđevača

Đurđevača (Tricholoma Georgi) jedna je od retkih vrsta koju treba tražiti u dubokoj travi. Veoma interesantna prolećna vrsta koju, kada jednom pronađete, možete brati na istom mestu godinama. Đurđevača je i jedna od najboljih vrsta gljiva za kombinovanje sa mesom, kao i za čorbe... 

Piše Vladimir Janjić, Agrobiznis magazin broj 109, strana 57

Detalji

Autor Vladimir Janjić

Objavljeno 02 april 2020

Pogodaka: 1460

Opširnije: Đurđevača